學校擁有一支實力較強的教學、科研、治理隊伍，現有專任教師800余人，其中具有高級職稱的教師400余人，教師中具有研究生學歷的500余人，其中博士一百余人。多年來，學校承擔國家級和省（部）級重點科研項目近200項，橫向課題200余項，出版教材或專著400余部，發表論文 3000 余篇，其中在核心期刊發表1000余篇，被 SCI 等收錄論文 70 余篇。近五年累計科研經費2800余萬元。獲得省部級以上科研獎勵30余項。有近百人在國內外學術會議上交流了教學、科研成果。 　　在學科和專業建設上，學校圍繞經濟建設對人才的需求，堅持以商科為主，經工法文理多學科相互支撐、協調發展，逐步形成應用學科的綜合上風。學校現有食品生物技術、治理創新與評價研究中心兩個市級重點實驗室（基地）和企業治理、產業經濟學、制冷及低溫工程、農產品加工及貯躲四個省部級重點學科，及食品與生物制藥研究所、制冷研究所、貿易綜合設計院、日本經濟研究所、經濟信息研究所、企業社會責任研究中心等多個研究所（中心）。 　　在人才培養特色上，學校堅持以社會需求為導向，培養商學素養與專業能力結合，知識學習與實踐能力并重，誠信做人與創新能力兼備的復合型應用人才。