1974年至1975年初，為落實山東省糧食發展戰略，山東省糧食局先后四次派人專程來煙，與煙臺地區行署商定創辦山東省煙臺糧食學校。1975年6月12日，山東省革命委員會正式批準建立山東省煙臺糧食學校。1975年10月，按省計劃招收的180名首屆學生來校報到，山東省煙臺糧食學校正式成立。2000年，學校被國家教育部公布為u201c國家級重點中專學校u201d。2003年1月，山東省煙臺糧食學校更名為山東省商務科技學校，同時舉辦三二連讀大專教育；

2003年4月，山東省教育廳魯教計字〔 2003 〕1號《關于同意籌建山東商務職業學院的復函》批準以山東省商務科技學校為基礎，由山東省糧食局、山東理工大學、山東大眾報業(集團)置業有限公司共同籌建u201c山東商務職業學院u201d；

2005年，新校區開工建設；

2006年2月，經山東省人民政府批準正式建立山東商務職業學院，舉辦普通高等教育，跨入普通高校序列。

2015年9月，經山東省人民政府批準，原山東省糧食干部學校正式并入山東商務職業學院，成立山東商務職業學院濟南校區。

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