鄭州經貿學院現設有商學系、會計系、政法與傳媒系、外語系、機械工程系、電氣工程系、信息技術系、建筑工程系、藝術設計系、基礎學科部等10個教學單位。現有學科涵蓋管理學、藝術學、工學、經濟學、文學、法學等6大學科門類，開設有46個本科專業和16個專科專業。學校十分重視學科、專業建設，現有省級重點建設學科3個，省級實驗教學示范中心2個，省級一流專業3個，省民辦高校學科專業建設資助項目3個，省民辦高校品牌專業9個，省專業綜合改革試點專業4個,河南省示范性虛擬仿真實驗教學立項建設項目1個，省級精品資源共享課程1個，河南省級高校思想政治理論課優秀課程1門，河南省高等學校精品在線開放課程6門，河南省高等學校優秀基層教學組織3個。截止2019年底，全日制在校學生21565人，其中本科生20450人，專科生1115人。