賈石生于江西省高安縣，1937年12月參加革命，1938年加入中國共產黨。

n1939年至1945年，他在陜甘寧邊區先后從事過干部工作和財貿工作。從1946年任西滿軍區駐滿洲里辦事處處長時起，賈石開始從事對外貿易工作。

n建國后他歷任中央人民政府貿易部國外貿易司副司長、對外貿易部副局長、局長、部長助理、副部長、常務副部長，國家進出口管理委員會和外國投資管理委員會副主任，對外經濟貿易部副部長，第一、第二任香港華潤（集團）有限公司董事長等職。

n1986年1月出任中國國際貿易促進委員會會長，兼對外經濟貿易仲裁委員會主席。

n1986年以后，賈石先后被聯邦德國總統授予星星大十字級德意志聯邦共和國勛章，被意大利比奧·馬祖國際研究中心授予意大利共和國總統勛章，被民主德國萊比錫國際博覽會授予該博覽會金質榮譽勛章，被日本首相授予內閣總理大臣獎。

n賈石是中國共產黨的優秀黨員、久經考驗的共產主義忠誠戰士，在半個多世紀的革命歷程中，一貫忠于黨、忠于人民，對黨的事業矢志不渝。

n黨的十一屆三中全會以后，他堅決擁護黨中央的各項方針政策，堅持四項基本原則；在日常領導工作中，他以實際行動堅決貫徹執行對外開放和改革的各項方針，促進了我國對外經貿事業的發展。

n賈石是1988年9月4日清晨因病在京逝世的，終年69歲。

n趙紫陽、鄧小平、楊尚昆、李鵬、陳云、萬里、李先念，喬石、胡啟立、姚依林、王震、田紀云、江澤民、李鐵映、吳學謙、宋平、胡耀邦、薄一波、宋任窮、閻明復、張勁夫、段君毅、姬鵬飛、黃華、康世恩、習仲勛、榮毅仁、陳慕華、雷潔瓊、王漢斌、宋健、陳俊生、任建新、方毅、谷牧、王光英、錢偉長等送了花圈。

n港澳知名人士安子介、霍英東、李嘉誠、馬萬祺等也送了花圈。

n趙紫陽、李鵬、李先念、姚依林、王震、田紀云、宋平、薄一波、王首道、張勁夫、姬鵬飛、黃鎮、習仲勛、陳慕華、任建新、方毅、谷牧、王光英等參加了遺體告別儀式。