采購(gòu)（purchasing），是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開(kāi)展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。采購(gòu)是一個(gè)商業(yè)性質(zhì)的有機(jī)體為維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)而尋求從體外攝入的過(guò)程。分為戰(zhàn)略采購(gòu)（sourcing）和日常采購(gòu)（procurement）兩部分。

采購(gòu)方法種類很多，可從中選取最方便最有利的方法進(jìn)行采購(gòu)，然而采購(gòu)對(duì)象不同，所采用之采購(gòu)方法亦不相同。

以采購(gòu)地區(qū)分類－采購(gòu)可分為國(guó)內(nèi)采購(gòu)（簡(jiǎn)稱內(nèi)購(gòu)）與國(guó)外采購(gòu)（簡(jiǎn)稱外購(gòu)）。所謂外購(gòu)系指向國(guó)外之供貨商或外國(guó)供貨商在本國(guó)境內(nèi)之代理商進(jìn)行采購(gòu)之行為。所謂內(nèi)購(gòu)系指向國(guó)內(nèi)廠商進(jìn)行采購(gòu)行為。一般來(lái)說(shuō)物料之采購(gòu)以內(nèi)購(gòu)較為方便與經(jīng)濟(jì)。采購(gòu)方式有下列方法：

（一）公開(kāi)采購(gòu)（Open Purchasing）

系指采購(gòu)行為公開(kāi)化；而秘密采購(gòu)(Secret Purchasing)系指采購(gòu)行為在秘密中進(jìn)行著。大量采購(gòu)系指采購(gòu)數(shù)量多之采購(gòu)行為；而零星采購(gòu)系指采購(gòu)數(shù)量零星化之采購(gòu)行為。特殊采購(gòu)（Special Purchasing）指采項(xiàng)目特殊，采購(gòu)人員事先必須花很多時(shí)間從事采購(gòu)情報(bào)搜集之采購(gòu)行為。如采購(gòu)特殊規(guī)格特種用途之機(jī)器；普通采購(gòu)（Ordinary Purchasing）系指采購(gòu)項(xiàng)目極為普通之采購(gòu)行為。

（二）正常性采購(gòu)（Normal Purchasing）

系指采購(gòu)行為正常化而不帶投機(jī)性；而投機(jī)性采購(gòu)（Speculative Purchasing）系指物料價(jià)格低廉時(shí)大量買進(jìn)以期漲價(jià)時(shí)轉(zhuǎn)手圖利之采購(gòu)行為。

（三）計(jì)劃性采購(gòu)（Scheduled Purchasing）

系指依據(jù)材料計(jì)劃或采購(gòu)計(jì)劃之采購(gòu)行為；而市場(chǎng)性采購(gòu)（Marketing Purchasing）系指依據(jù)市場(chǎng)之情況、價(jià)格之波動(dòng)而從事之采購(gòu)行為，此種采購(gòu)行為并非根據(jù)材料計(jì)劃而進(jìn)行的。

采購(gòu)分類

（一）以采購(gòu)方式分類

采購(gòu)分為直接采購(gòu)，委托采購(gòu)與調(diào)撥采購(gòu)。直接采購(gòu)系指直接向物料供應(yīng)廠商從事采購(gòu)之行為。調(diào)撥采購(gòu)系指將過(guò)剩物料互相支持調(diào)撥使用之行為。

（二）以采購(gòu)性質(zhì)分類

采購(gòu)分為公開(kāi)采購(gòu)與秘密采購(gòu)，大量采購(gòu)與零星采購(gòu)，特殊采購(gòu)與普通采購(gòu)，正常性采購(gòu)與投機(jī)性采購(gòu)，計(jì)劃性采購(gòu)與市場(chǎng)性采購(gòu)。

（三）依采購(gòu)時(shí)間分類

采購(gòu)可分為長(zhǎng)期固定性采購(gòu)與非固定性采購(gòu)，計(jì)劃性采購(gòu)與緊急采購(gòu)，預(yù)購(gòu)與現(xiàn)購(gòu)。長(zhǎng)期固定性采購(gòu)系指采購(gòu)行為長(zhǎng)期而固定性之采購(gòu)，而非固定性采購(gòu)系指采購(gòu)行為非固定性，需要時(shí)就采購(gòu)。計(jì)劃性系指根據(jù)材料計(jì)劃或采購(gòu)計(jì)劃之采購(gòu)行為；而緊急采購(gòu)系指物料急用時(shí)毫無(wú)計(jì)劃性之緊急采購(gòu)行為。預(yù)購(gòu)系指先將物料買進(jìn)而后付款之采購(gòu)行為；現(xiàn)購(gòu)系指以現(xiàn)金購(gòu)買物料之采購(gòu)行為。

（四）以采購(gòu)訂約方式分類

采購(gòu)可分為訂約采購(gòu)，口頭或電話采購(gòu)，書(shū)信或電報(bào)采購(gòu)以及試探性訂單采購(gòu)。訂約采購(gòu)（Contract Purchasing）系買賣雙方根據(jù)訂約之方式而進(jìn)行采購(gòu)之行為。口頭或電話采購(gòu)（Oral or Telephone Purchasing）系指買賣雙方不經(jīng)過(guò)訂約之方式而是以口頭或電話之洽談方式而進(jìn)行采購(gòu)之行為。書(shū)信或電報(bào)采購(gòu)（Letter or Telegraph Purchasing）系指買賣雙方藉自書(shū)信或電報(bào)之往還而進(jìn)行采購(gòu)之行為。試探性訂單采購(gòu)（Trial Order Purchasing）系指買賣雙方在進(jìn)行采購(gòu)事項(xiàng)時(shí)因某種原故不敢大量下訂單，先以試探方式下少量訂單，此試探性訂單采購(gòu)，俟試探性訂單采購(gòu)進(jìn)行順利時(shí)，而后才下大量訂單。

（五）以決定采購(gòu)價(jià)格方式分類

采購(gòu)可分為招標(biāo)采購(gòu)，詢價(jià)現(xiàn)購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)、議價(jià)采購(gòu)、訂價(jià)收購(gòu)、以及公開(kāi)市場(chǎng)采購(gòu)。

1、招標(biāo)采購(gòu)（Purchasing by Invitation to Bid）

系將物料采購(gòu)之所有條件（諸如物料名稱、規(guī)格、數(shù)量、交貨日期、付款條件、罰則、投標(biāo)押金、投標(biāo)廠商資格、開(kāi)標(biāo)日期u2026u2026）詳細(xì)列明，登報(bào)公告。投標(biāo)廠商依照公告之所有條件，在規(guī)定時(shí)間以內(nèi)，交納投標(biāo)押金，參加投標(biāo)。招標(biāo)采購(gòu)之開(kāi)標(biāo)按規(guī)定必須至少三家以上之廠商從事報(bào)價(jià)投標(biāo)方得開(kāi)標(biāo)。開(kāi)標(biāo)后原則上以報(bào)價(jià)最低之廠商得標(biāo)。

2、詢價(jià)現(xiàn)購(gòu)（Purchasing at Inquiry Price）

系采購(gòu)人員選取信用可靠之廠商將采購(gòu)條件講明，并詢問(wèn)價(jià)格或寄以詢價(jià)單并促請(qǐng)對(duì)方報(bào)價(jià)，比較后則現(xiàn)價(jià)采購(gòu)。

3、比價(jià)采購(gòu)

系指采購(gòu)人員請(qǐng)數(shù)家廠商提供價(jià)格后，從中加以比價(jià)之后，決定廠商進(jìn)行采購(gòu)事項(xiàng)。議價(jià)采購(gòu)(Purchasing by Negotiating Prices)系指采購(gòu)人員與廠商雙方經(jīng)討價(jià)還價(jià)而議定價(jià)格后方進(jìn)行采購(gòu)。

4、訂價(jià)收購(gòu)

系指購(gòu)買之物料數(shù)量巨大實(shí)非一、二家廠商所能全部提供如鐵路之枕木或公賣局之煙葉，或當(dāng)市面上該項(xiàng)物料匱乏時(shí)，則可訂定價(jià)格以現(xiàn)款收購(gòu)。公開(kāi)市場(chǎng)采購(gòu)（Open Market Purchases）系指采購(gòu)人員在公開(kāi)交易或拍賣場(chǎng)所隨時(shí)機(jī)動(dòng)式的采購(gòu)，因此大宗需要物料時(shí)，價(jià)格變動(dòng)頻仍。