經濟貿易學院源自1959年6月北京糧食專科學校設立的糧食經濟專業。1960年8月，學校設立糧食經濟系，59級糧食經濟專業轉為本科。1962年6月，糧食經濟專業撤銷，學生回原單位工作。1994年6月，以工業外貿和經貿英語專業為基礎，合并組建國際貿易系，下設工業外貿教研室、專業外語教研室、第一外語教研室、第二外語教研室。

1998年底，學校撤銷國際貿易系，由國際經濟與貿易（原工業外貿）專業、金融學專業、市場營銷（期貨方向）專業和中國糧食物流研究培訓中心合并組建經濟貿易系。設有經濟學、金融學、國際經濟與貿易、財政學4個教研室，設立證券期貨仿真實驗室、國際貿易仿真實驗室和物流自動控制實驗室。2003年5月，設立經濟學本科專業；2005年5月，設立財政學本科專業；2003年商務實驗室通過省級評估，是河南省第一個通過評估的經濟類實驗室。同年，產業經濟學專業獲得碩士學位授予權，并于2004年躍升為河南省重點學科。